Коя е Вашата организация и с какво се занимава?
Ние сме Хранкооп – София, основани преди 10 години като неформална група между производители и потребители на чиста храна, а преди 5 г. се регистрирахме като кооперация по Закона за кооперациите. Имаме 75 пълноправни членове и над 200 асоциирани – производители и потребители от цялата страна. Организираме фермерски пазари, кооперативни доставки, кетъринг с фермерски продукти, магазин за натурална българска козметика, различни събития и инициативи на тема чиста храна и устойчив начин на живот. Към момента работим дългосрочно с общините в София, Банкя, Добрич и Балчик за регулярни фермерски пазари и събития, правим епизодични участия в Самоков, Враца, Бургас и др., и планираме да отворим нови локации, за да осигурим на повече производители устойчив пазар и да достигат до още нови потребители.
Коя е последната Ви инициатива и беше ли успешна?
Имаме множество инициативи извън организацията на фермерски пазари и кооперативни доставки. Някои от тях са солидарни акции в помощ на производителите, социални кошници, развитие на градско земеделие, образователни и информационни инициативи като ежегодната Седмица за достъп до добра храна и др.
Може би най-актуални и успешни в момента са солидарните ни акции в помощ на производителите. В Хранкооп като общност сме изпълнили много такива акции през годините, но тази година имаме намерение да ги превърнем в регулярна наша дейност. Имаме изключително ентусиазиран и мотивиран екип, който се сформира след акция за бране на сливи в едно биостопанство и си е поставил за цел да организира минимум 1 такава акция на месец, като вече са факт 2 за януари и февруари, и предстои тази за март. Производителите ни от своя страна все повече оценяват важността и ползите от такива акции и очакваме още активност от тях в идните месеци.
С коя кампания се гордеете най-много и защо?
Най-много се гордеем с това, че създаваме устойчив и регулярен пазар за малките производители. Кампаниите са съпътстващата работа покрай ежеседмичната реализация, която пък създава поминък, условия за развитие и промяна към по-добро в българското земеделие. Все пак имаме кампании, които особено ярко показват потенциала на общностите. Например една от първите ни – “Да спасим 10 тона био леща”, която обхвана период от 6 месеца от август 2012 до януари 2013 г.
Друго голямо за нас постижение беше включването ни в културния календар на София с ежемесечните фермерски фестивали в центъра на града. Вече трета година Столичната община показва с това включване, че фермерските пазари са важна и приоритетна част от живота на града и развитието му като зелен град. Не можем да не споменем обаче и че все още има местни власти, които не разбират важността на този възраждащ се феномен – срещата на града със селото, на гражданите с производителите. В тази среща се осъществява връщането ни към земята, традициите, доверието ни един към друг.
Срещаме неразбиране сред ръководството на някои от общините, че за да се възстанови това доверие, е необходимо производителите да бъдат поставени в подходящи условия. Не в тези на сегашните общински пазари, където не могат да се справят с прекупвачите и вносната продукция, а в нови и по-близки до хората условия. Което не значи неконтролирани или без никакви изисквания, ние вече 10 години усилено се грижим за това. Това в момента е най-важната ни кампания – да убедим местните власти, общините в необходимостта да подкрепят тези процеси и да дават шанс на местните производители.
Какви са целите Ви за 2021?
Да се преборим за мястото на нашите национални фермерски фестивали в Парк Заимов в София! 🙂 Това беше първото място, където направихме истински голям фермерски фестивал още през 2014 г. Работихме 5 поредни години (най-вече за създаване на доверие в производителите ни, че си заслужава да се събират веднъж месечно на такова по-голямо събитие.), за да тестваме коя е най-подходящата форма за осъществяването на истинска подкрепа към производителите. И през 2019 г. проведохме 11 национални ежемесечни фестивала. Това показа, че води до много голям скок в развитието на производителите, във възможността да планират регулярността на работата през сезоните. Важен е и мащабът, защото само тогава можем да допълним към събитията да има и образователни форми, музика, изкуство, които пък създават атмосфера за истинско общуване и празник.
Имаме и цел да увеличим ежеседмичните пазари с още поне 3 места в София и в Стара Загора. Друга цел е солидарните акции да се превърнат в устойчив начин за доброволческа помощ за фермите. Още една важна цел ни е премахването на найлона и пластмасата от фермерските ни пазари и доставките. Вече започнахме вътрешна кампания, която цели адаптация на производителите ни към нов тип опаковки и използване на биоразградими материали.
С кои други организации си партнирате и/или следите?
Партнираме си с повечето граждански организации, които също работят много активно за малките производители, за екологично земеделие и за общностно развитие. Най-активно работим заедно с ЕС „За Земята“, Солидарен кооператив „Храна, НЕ война“ – София, Градско градинарство/ Urban farming София, Фондация „Оборище“, Фондация „Биоселена“, Сдружение „Натуралистично“, Градска градина О’беля.
Предлагате ли възможност за доброволчество?
Да, по-горе разказахме за солидарните Хранкооп акции. Целта на тези акции е да се съберем хора от града и за един ден да помогнем за кампания или по-обемна работа в някоя ферма. Бране на вишни или други плодове, засаждане или окопаване на дръвчета, пренасяне на компост, чистене на оранжерия или дори преместване на стадо говеда от едно място на друго. 🙂 Има много работа във фермите, а хора в селата са все по-малко. Затова донякъде виждаме решение в засилване на доброволческите акции. Всеки, който би искал да се включва в нашите, може да ни пише на solidarity@hrankoop.com.
Какво ще посъветвате читателите ни?
То е по-скоро молба и препоръка – да бъдат активни, да четат етикети, да задават въпроси и да изискват информация за храната и останалите продукти, които потребяват. Да отдават значение кой, как и защо произвежда това, което купуват и слагат на масата си. Да правят разлика между думите, опаковката и съдържанието. Да подкрепят малките български производители, с което съвсем директно ще подкрепят и личното си щастие и здраве! 🙂
