7 C
София

Дип „Зелената Богиня“

Наистина божествен дип от авокадо, магданоз, зелен лук, естрагон, чесън и лимон. Неслучайно се казва „Green goddess“ (Зелената богиня).

Зелената богиня“ е веган вариантът на класическата разядка, която освен магданоз, лук, естрагон и чесън, съдържа и майонеза, и заквасена сметана. Постната му вариация с авокадо и зехтин е значително по-диетична и адски полезна. Перфектна е за здравословно хапване с филийка любим хляб, както и за дип, допълващ плато хрупкави, свежи зеленчуци!

Този веган дип с авокадо е лесен, и бюджетен. Приготвя се за 5 минути , само с 6 съставки, идеален като комплимент на сурови или задушени зеленчуци или като намазка за сандвичи.

Кой би отказал свежа, пълна с витамини, разядка? Комбинацията от зелени подправки – магданоз, лук и естрагон, ни унася с усещането за слънчеви дни, разцъфнали градини и свежест.

Твърди се, чеЗелената богиня“ е създаден в Сан Франциско през 20-те години на миналия век, когато готвачът в хотелПаласимал изобилие от билки, които трябвало да оползотвори, преди да се развалят. С продуктите сътворява този дип от свежи зелении, който бързо става популярен сред местния елит, после скоро и по целия свят.

А защо да не внесем нежна нотка на крем и мекота, която навремето е постигана с добавянето на част майонеза, но сега ще я заменим с много по-полезната алтернатива – авокадо? Малко повече зеленина и пресни продукти в диетата не са повредили на никого.

Количество: 4 порции

Време за приготвяне: 5 минути

 Съставки:

1 средно голямо авокадо
2 скилидки чесън
сокът на половин лимон
¼ чаша зелен лук, нарязан на ситно
¼
чаша магданоз, само листата
¼ чаша пресен естрагон, само листата
чаша висококачествен зехтин
сол и пипер на вкус

За да приготвим тази вкусна разядка са ни необходими броени минути. Слагаме всичко в блендер или кухненски робот и разбиваме на нежен крем. При нужда може да добавим допълнително зехтин, за да постигнем желаната консистенция. Това е всичко!

Идеи за използване на веган авокадо дипЗелената богиня“

В съчетание със свежи и хрупкави зеленчуци:

Нарязваме на жулиени (продълговати ленти) сезонни зеленчуци като моркови, репички и чушки и т.н.

Върху хляб:

Прекрасна идея е да заменим стандартната майонеза в нашите сандвичи с този полезен и вкусен дип. Резултатът е феноменален, а ползите много!

 

Салатен дресинг:

„Зелената богиня“ е прекрасен дресинг и за нашите любими салати. Ако желаем по-течна консистенция, при блендирането можем да добавим допълнително лимонов сок и/ или зехтин.

 

 

Изготвила: Дарина Димитрова

Източник: forkintheroad.co

 

Подобни новини

За пета поредна година ще броим врабчета

На 24 април за пета поредна година Българското дружество за защита на птиците ще даде старт на тазгодишната кампания. Организаторите отправят апел към всички,...

Все повече животински видове по Средиземноморието изчезват 

В края на януари 2021 г. Виенският Университет представи резултатите от проучване на международен научен екип, показващи рязко намаляване в популациите на редица животински...

Бъдещето на храната – какво ще замени месото в менюто ни

Следващата глобална революция ще бъде селскостопанска и ще промени стандартите за производство на месо за консумация. Налага се да го стори. Поради две основи...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

12,949FansLike
- Advertisement -

Последни новини

За пета поредна година ще броим врабчета

На 24 април за пета поредна година Българското дружество за защита на птиците ще даде старт на тазгодишната кампания. Организаторите отправят апел към всички,...

Все повече животински видове по Средиземноморието изчезват 

В края на януари 2021 г. Виенският Университет представи резултатите от проучване на международен научен екип, показващи рязко намаляване в популациите на редица животински...

Бъдещето на храната – какво ще замени месото в менюто ни

Следващата глобална революция ще бъде селскостопанска и ще промени стандартите за производство на месо за консумация. Налага се да го стори. Поради две основи...

4 упражнения, трениращи цялото тяло у дома

Правилната изправена стойка е завидна за тези, които я притежават. Освен стегнатото тяло, добрата стойка е другата полза от редовните упражнения. Затова тук сме...

От бюро към асана-II: Ивета Филипова

В поредица от интервюта ви запознаваме с вдъхновяващите истории на хора, които са прекратили корпоративната си кариера, за да практикуват и преподават йога и...